ステンレス材で「鋼(はがね)」を挟んだ、刃渡り13.5cmの小型の両刃万能包丁です。
 「鋼(はがね)」以外はステンレスのため、錆びにくくお手入れも簡単です。
 小型の洋包丁を「ペティナイフ」と言いますが、本品は和包丁の伝統技法を盛り込んだペティ型の包丁で、肉はもちろん、野菜や果物を切る際にも、また刺身以外の魚料理にもお使いいただけます。

ペティ型包丁13.5cm【黄鋼】

¥13,500価格
  • ■用途:調理全般
    ■包丁の種類:両刃包丁
    ■サイズ:刃渡り約13.5cm
    ■地金:ステンレス
    ■鋼:黄鋼
    ■柄:胡桃(くるみ)
    ■銘:なし