刃渡り15cmの出刃包丁です。魚をおろしたり、骨切りをする際に使用します。
身が厚く欠けにくいのが特徴で、刃先の角度が大きいので砥ぎやすくお手入れも簡単です。
骨付き肉の処理などにも使え、キッチンに1本あると大変重宝します。
出刃包丁15cm【青鋼】
¥33,000価格
名入れのフォントは日本語2種類・ローマ字2種類からお選びいただけます。(別途1,000円・税別)
熨斗(熨斗の名入れの希望は備考欄にてお知らせください)
熨斗の柄
ラッピングの柄
■用途:魚をおろす・魚の骨切りに
■包丁の種類:片刃包丁
■サイズ:刃渡り約15cm
■地金:軟鉄
■鋼:青鋼(青紙2号)
■柄:胡桃(くるみ)
■銘:淑晴作