刃渡り約15cmの扱いやすい小魚用片刃包丁です。カキなどの貝を開く際にもお使いいただけるので「貝割き(かいさき)」と呼びます。小さな魚(アジや小サバ、イワシや釣ってきたキスなど全長が約30cmまで幅が約15cmまでの魚)をおろすのに向いています。片刃ですので、皮を引くこともできます。ご家庭の魚用包丁として、ぜひ1本ご用意ください。

貝割き包丁15cm【白鋼】

¥15,000価格
  • ■用途:小魚をおろす、貝を開ける 等
    ■包丁の種類:片刃包丁
    ■サイズ:刃渡り約15cm
    ■地金:軟鉄
    ■鋼:白鋼(白紙2号)
    ■柄:胡桃(くるみ)
    ■銘:なし